Jeho hodnota vztažená k hodnotě krevního cukru je charakterizována číslem 100-tedy maximální kvalitou, což v praxi znamená, že má rychlý a výrazný účinek na zvýšení hladiny cukru v krvi a uvolňování inzulínu. Je důležitá jeho konzumace a využití ve správnou dobu, opačném případě způsobuje jenom hlad a přírůstek tělesného tuku. Po tréninku potřebuje tělo rychlé cukry, aby došlo k rychlejšímu nástupu syntézy glykogenu ve svalech. S pomocí inzulínu se dostávají živiny do svalů efektivněji – např. creatin, aminokyseliny, atd. Dextróza se přidává do produktů určených pro konzumaci po tréninku a do produktů představujících transportní systémy.