Syrovátka je mléčné sérum, které se získává po odstranění kaseinu z mléka. Sušená syrovátka vzniká při výrobě sýrů nebo tvarohu. Obsahuje bílkoviny, a také Laktózu.
Výživové hodnoty |
ve 100 g |
Energetická hodnota |
1 533 kJ / 361 kcal |
Tuky |
1,5 g |
Sacharidy |
72 g |
z toho cukry |
72 g |
Bílkoviny |
12 g |
Sůl |
3,2 g |
Složení: sušená sladká syrovátka